Dtodo Y Dnada Blog os trae una nueva receta de.... TORTITAS!!!!!

Buenos días a todos los Bloggeros!!!!!

 Hoy gracias a un compañero de clase, os traemos una receta sencilla y deliciosa de algo que todos en algún momento de nuestra vida hemos visto, ya sea en ferias o en la televisión con nata, siropes, miel o incluso saladas. Son las Tortitas.

 Como todo en la vida, hay muchas maneras de hacer una comida, postre o lo que sea, pero como nuestro objetivo, como no podía ser otro es traeros recetas sencillas y fáciles de hacer sin perder ni un ápice de sabor:

 Ingredientes:
 - 2 huevos
 - 200 gramos de Harina
- 1 vaso de leche
 - 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de levadura
 - 1/2 cucharadita de sal


 Preparación:

 Verter todos los ingredientes en la batidora o thermomix (velocidad 5) uno a uno e ir batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida.

En una sartén o plancha eléctrica, engrasada con mantequilla y calentada previamente, echar la cantidad de masa que queramos (si se dispone de manga pastelera mejor que mejor o si no, podemos echar la masa en una bolsita de congelar, de las que suelen vender en los supermercados, y cortarle una punta a la bolsa para dar salida a la mezcla) y cuando la masa haga burbujitas le daremos la vuelta con cuidado de no romperla ni estropear la superficie de la sartén/plancha.

 Ya una vez hechas las podemos acompañar con lo que más nos guste, nata con siropes, nutella, o para los más atrevidos con margarina y miel, sobrasada o paté.

 La Elección es Vuestra!!!

 PD: En cuanto pueda agregaré fotos haciéndolas.

 PD2: Especial agradecimiento a Juan Antonio Morales Estrella por hacernos conocer la receta!.


Y Recordad: Si tenéis recetas que os gusten y queréis compartirlas, enviadlas con vuestro nombre y ciudad a: dtodoydnadapodcast@gmail.com

COCINA: Os traemos una receta de churros

Dtodo y Dnada Blog os trae en esta ocasión una sencilla receta de churros para hacerlos al estilo "madrileño", es decir, en lacitos. Ingredientes: Agua Harina, Sal, Aceite, Azucar (opcional). Utensilios que necesitaremos: Churrera, Sartén. Modo de Preparación: La proporción que yo uso es de un vaso de harina por uno de agua. Con esto obtendremos un par de bolas que para dos personas es mas que suficiente a mi entender. Ponemos el agua a calentar con un poco de sal (al gusto) mientras que la harina la echamos en una fuente para trabajar la masa. Cuando el agua esté bien caliente (sin que llegue a hervir), la agregamos a la fuente donde tenemos la harina. Ahí amasaremos hasta que quede todo bien ligado (yo suelo hacerlo con una cuchara de palo). Cuando todo este listo, divido la masa en bolas para cargar la churrera. Este utensilio lo puedes encontrar en todas las ferreterías y las hay de metal y de plástico.

En una sartén agregamos aceite de girasol (lo suficiente como para que el churro flote) y llevamos al fuego. Cuando el aceite esté bien caliente, cargamos la churrera y mojándonos los dedos con un poquito de aceite vamoa sacando la tiro y formando el lazo. Yo suelo usar la boquilla de estrella mediana. Vamos agregando los churros a la sarten y conforme se vayan dorando vamos sacando y depositándolos en un plato con un papel absorbente para eliminar el resto de aceite. Cuando estén todos listos se pueden servir así o espolvoreando azucar por encima. Solo me resta decir que las porras se preparan de igual manera, solo que al agua se le agrega un poco de bicarbonato y que ésta se deja hervir antes de echarla a la harina. Bueno, en mi opinión no es una receta difícil de hacer pero si de dominar, por lo que si a la primera no os sale, no os desaniméis y seguid intentándolo, que la práctica lleva a la perfección. Un saludo!